首先把准备好的所有蔬菜洗干净切丁，青菜切小段，葱蒜切末。（我把冰箱剩的一些菜全用了，有香菇、西红柿、土豆、胡萝卜、火腿、青菜，大家可以根据自己的喜好更换蔬菜）
洗菜切菜时候烧开一锅水，水开后下麻食煮熟（我买的现成的麻食，水开后倒点凉水，水开3-4次后麻食基本就熟了），煮熟的麻食捞出来过凉水，最好多用凉水冲几遍。
鸡蛋加入少许盐打散，锅内入油，油热后加入鸡蛋炒散盛出。
锅内再倒入适量油，油热后爆香葱蒜末，依次倒入胡萝卜、土豆香菇翻炒片刻，然后加入一勺辣椒粉翻炒均匀。
接着倒入西红柿丁、火腿丁翻炒，淋入2-3勺生抽，一小勺五香粉翻炒均匀。
接着倒入煮好的麻食，青菜段、鸡蛋翻炒均匀。
最后加入适量盐和鸡精调味。
盛出装盘，超级好吃哦。
麻食煮好后多过几遍凉水避免黏在一起，蔬菜可以根据自己喜好更换。