洋葱切细条（😂图上太粗了），生姜切末。
加入海带，洋葱，水，以及各2大勺的调料，中火煮开，立转小火，再煮10分钟。
同时，用刀背敲击牛肉，使其松散，拉长。
在煮好的汤中加入牛肉和生姜。再次调回中火煮开，立转小火，再煮15分钟。
关掉火，自然冷却。盖在米饭上。有日式红姜的话可以加点（或者p一团上去也可以）。胆子更肥的，可以拌入生鸡蛋，口感更佳。