先做水水开焯一下豆腐,焯豆腐时,水里一定要放盐,焯豆腐的时间,不要太长三分钟之后就把豆腐捞出来,然后把豆腐放在一个盆里,把豆腐水都给倒出去,然后把豆腐放在一个干的盘子里,把豆腐上面的水分都晾干
锅里放油,准备炸豆腐,豆腐多分两次炸也可以