新鲜猪肝 浸泡一下午 换水两三次后 去筋 切片
加姜片焯水 撇去血沫 再过一遍开水 冲干净血沫
切小块 小火炒干
放入料理盒 打碎
打碎后再炒干再打碎
直到感觉到全干 放入容器密封
1.猪肝上的筋一定去干净 没有耐心的直接切掉 2.炒制 注意火候 不要糊