女巫手指饼干，万圣节零食

作者： 寻找米米

万圣节快到了，糖果买了吗？零食做了吗？准备好迎接讨糖的小朋友了吗？女巫手指饼干了解一下，万圣节应应景。

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 30克
• 低筋面粉 150克
• 盐 1克
• 全蛋液 30克
• 大杏仁 25颗
• 可可粉 适量

女巫手指饼干，万圣节零食的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化到手指可以戳下去的程度。

步骤 2

加入糖粉，用蛋抽混合均匀，搅拌至微微发白。

步骤 3

加入全蛋液，继续搅拌，直到蛋液被完全吸收即可，不需要过度打发。

步骤 4

筛入低筋粉和盐，用刮刀翻拌均匀，整理成团后冷藏松弛半小时。

步骤 5

面团分成25份，每份重量在10克左右。

步骤 6

小面团搓成细长条，摆放在学厨烤盘里。用牙签在饼干胚上压出几道纹路，当做手指关节的皮肤皱褶。

步骤 7

大杏仁蘸少许蛋清，黏在饼干胚的前端。在饼干胚表面随意抹一些可可粉营造脏脏的效果。

步骤 8

放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤15分钟左右。

步骤 9

出炉晾冷后密封保存。

菜谱创建时间：2019-10-29 14:20:15