芹菜香肠炒饭（爆炸好吃）

作者： o59

香肠类似台湾烤肠（黑胡椒味） 老家一个十几年的烤肠店自制的 每次买很多带到徐州，变着花样吃 这次想到了做香肠炒饭 芹菜、葱花、香菜、蒜苗。 最后一把放进去，好香啊 适合微凉的秋日～

用料

• 🖤食材：
• 香肠 1根
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 虾米 10克
• 芹菜（跟香肠一起） 3根
• 蔬菜（最后放） 芹菜/香菜/葱花
• 🖤调味品：
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 黑胡椒 1勺

芹菜香肠炒饭（爆炸好吃）的做法步骤

步骤 1

虾米不用泡发

步骤 2

切碎虾米，放入鸡蛋

步骤 3

搅匀

步骤 4

热锅热油，炒蛋花，炒熟盛一边备用

步骤 5

放入切好的芹菜跟香肠丁煸炒

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步骤 6

步骤 6

特地说明：米饭不要用保鲜膜，敞口放冰箱冷藏一夜（就是保鲜的那一层），挥发米饭水分的同时，隔夜饭炒米饭特别香

步骤 7

倒入鸡蛋跟米饭（米饭压一压，弄散）

步骤 8

翻炒2分钟，放调味品：盐/鸡精/黑胡椒

步骤 9

出锅前撒葱花、芹菜末、香菜碎。 开吃～

步骤 10

完美的一天呀

芹菜香肠炒饭（爆炸好吃）的小贴士

口味都可以根据自己的喜好调整～

菜谱创建时间：2019-10-29 08:45:48