好久没有吃到奶奶做的炸腐竹了。 小时候，每次受委屈了，奶奶总会用一盘炸腐竹来哄我。吃的时候，奶奶拍着我的背：“吃慢点，别噎着，没人跟你抢，吃完了还有。”
长大了，外出工作。 每次回家，一开门，奶奶向我招招手：“回来了，快来，有你最爱吃的炸腐竹。” 工作上的疲惫和不满，一瞬间烟消云散了。 每次我都开玩笑：“奶奶，我每次回来都做炸腐竹，不怕我吃腻啊。”
奶奶也不说话，只是拍拍我的肩。 我知道，她只是怕我在外工作受委屈。 炸腐竹是我每次难受时，最想吃的东西，它包含了所有奶奶对我的爱。 这道炸腐竹包含了我的美好回忆，现在我把这道菜分享给大家。