蔓越莓曲奇饼干

作者： Farren

用料

• 蔓越莓 70克
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 100克

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油至手指能轻松压下去，用打蛋器搅拌黄油。

步骤 2

加入糖粉搅拌均匀

步骤 3

加入鸡蛋搅拌

步骤 4

加入面粉，用刮刀搅拌至无干粉状态

步骤 5

加入切碎的蔓越莓继续搅拌

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步骤 6

步骤 6

把搅拌好的面团用烘焙纸夹着用擀面杖压扁，厚度随自己的喜好。

步骤 7

压好的面团放冰箱冷冻1小时。

步骤 8

1小时后取出，用模具压出自己喜欢的形状

步骤 9

把边边角角的面团继续揉压成面饼，重复压模具的步骤。

步骤 10

烤箱160度，烤25分钟。我是用Fan bake的，边烤边吹风，烤出来的饼干没有湿气。

步骤 11

温度时间刚刚好，没有烤糊，很酥脆！

步骤 12

非常好吃，包装好就可以送人了，自己家吃就拿个密封盒子装好，能吃一星期。

菜谱创建时间：2019-10-29 05:35:55