除酵母和葡萄干外的所有材料放进面包容器。葡萄干放进辅料盒,酵母放入酵母容器。选择菜单11,面包面团。葡萄干功能,设置成自动添加,标志为“有”,后面没有音符🎵。
面包面团好了,将其轻轻取出,可以将面包容器倒置,很容易取出。按压排气。将大面团大致分成12个小圆面团放进12连模。醒发15分钟。没有模具烤盘加烘焙纸也行。大致搓圆就可以,后面面团会再发酵的。
放入烤箱,发酵功能。36度,60分钟。烤箱下层放一盘热水,非常重要。海氏c45。发到原来的小面团的2倍大小。
烘烤。烤箱中下层,上下管160度,20分钟。我是直接按完就跑去哄孩子睡觉了,过一阵子烤箱响了,我以为是预热温度够了,过去一看已经烤好了🥧
将模具倒置在烤架上方,小面包会噼里啪啦掉下来。彻底凉了后装袋子密封就可以啦。圆圆的,很可爱。比面包机直接做的吐司要好吃一点。也比买的葡萄干餐包好吃。