豆沙馅儿紫薯芝麻饼

作者： 篱篱的篱笆

妈妈早上六点起床给我做早餐，蒸了好大一个紫薯，装了满满一饭盒。然后吃了三分之一还剩三分之二扔了可惜了，毕竟是妈妈一大早起床忙活出来的，翻了一下家里剩余的东西，决定用边角料来做一个饼吧。

用料

• 紫薯 500克左右
• 糯米粉 500克
• 粘米粉 100克
• 黄油 30克
• 黑白芝麻 适量
• 白糖 适量
• 豆沙 适量

豆沙馅儿紫薯芝麻饼的做法步骤

步骤 1

1、紫薯蒸熟，用擀面杖擀成泥。 2、黄油白糖加热水融化，和紫薯、粘米粉、糯米粉一起揉成面团，搓成条，切成小剂子，然后像包包子一样包上豆沙，搓成圆球。 3、圆球上粘冷水，大圆碗里面放黑白芝麻，圆球放进去滚滚，芝麻就滚到圆球上啦～～

步骤 2

压扁，冷锅冷油放饼，然后小火煎

步骤 3

全程小火，看看饼变软软的就是煎熟啦～

步骤 4

一起做了三十个～

豆沙馅儿紫薯芝麻饼的小贴士

1、加粘米粉是秘诀。2、剂子沾水后再滚芝麻，芝麻不会掉 3、没有黄油就不用放，我是多的边角料就放了。想要奶香味放点牛奶也行。

菜谱创建时间：2019-10-28 20:43:56