鸡胸肉片开，切条（不用太细）
料酒生抽酱油淀粉混匀，加少许水
将料汁倒入鸡胸肉，拌匀，上一步为什么加少许水，就是为了让鸡胸肉腌制在更多的汁水中，这样子更加入味。撒上肉桂、一半孜然，腌制1小时。
因为是减脂餐，所以少油，喷壶意思两下即可。
中火煎至鸡胸肉两面全部变色
将碗内余下的料汁倒入锅中，因为生粉还大量残余碗中，所以这一部不要省去。生粉是锁住鸡胸肉水份的关键。
加入辣椒面、剩下的孜然
关火，撒上芝麻粒，淀粉凝固很快，手要快，不然芝麻成坨。因为料汁已经含足够的盐分，所以不需要另外再加盐。
烧烤味的鸡胸肉就做好了，重点是入味又不柴，咬起来还有汁水。