准备好食材切丁备用,鸡胸肉用姜片生抽料酒盐淀粉抓匀腌制
起锅烧油,先把胡萝卜和土豆丁翻炒至表面金黄盛出备用
起锅烧油,把腌好的鸡丁姜片拿出去翻炒变色放入洋葱丁翻炒一分钟
把之前炒好的胡萝卜丁和土豆丁倒进去一起翻炒后加入凉水,磨过食材就好,放入4块也就是一盒咖喱块熬制
放入黑椒粉,小火熬制20分钟。期间要不停的翻边搅拌,以免粘锅。
出锅喽,再加上西红柿鸡蛋,简直太美味了