苦瓜酿肉

作者： 點馨屋

喜欢吃爸爸做的苦瓜酿肉，多次请教后自己可以独立做啦！

用料

• 苦瓜 1根
• 五花肉 300克
• 淀粉 2勺
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 糖 2克
• 鸡精 半勺
• 油 5克

苦瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

把肉先剁碎，然后盐，生抽，淀粉，耗油，鸡精，糖都放入，用手抓均匀，腌制15分钟

步骤 2

把苦瓜切成小段，去掉籽！锅里烧开能铺满苦瓜的水，放入半勺盐，把苦瓜放入大概烧开2-3分钟，捞出来过冷水，把苦瓜过凉备用！

步骤 3

把肉塞入苦瓜内，周边倒入5克油和半勺酱油，放入蒸锅大概水开后蒸15分钟，就可以吃了！

菜谱创建时间：2019-10-28 14:24:09