准备所有食材。
电饭煲的内胆必须先用开水烫煮消毒杀菌,确保无水无油无菌状态。 ~电饭煲的内胆越厚实越有助于酸奶液体在内胆中持久恒温发酵。
倒入一包原味酸奶粉,加上400ml常温纯净水。
搅拌均匀至无颗粒状,盖上电饭煲锅盖。
接通电源,电饭煲选择保温功能,加热两分钟。
显示屏显示两分钟时,摁下取消键,拔掉电源。
打开电饭煲,测液体温度40度。
迅速盖上电饭煲锅盖,静置保温6-8小时(可以根据个人喜好,调整发酵时间)。 ~有没有感觉超级省电啊哈哈哈哈!整个制作过程不需要酸奶机,也不需要养生壶,只要有一个拥有超厚实内胆的钛古电饭煲,通电两分钟,持久保温6-8小时就可以喝上自制酸奶。
8小时后,酸奶做好了,刚刚打开锅盖的酸奶还微微热,也可以根据季节的需要(例如夏季)放入冰箱冷藏保鲜24小时,钝化后风味更佳。
做好的酸奶浓稠得有拉丝感觉,用勺子多搅拌几下,我个人喜欢这样的浓稠度,微热的口感很适合现在的季节,自制酸奶的好处就是一切随自己口味来。 ~建议晚上做,计算好时间第2天早上起来刚刚好给孩子当早餐。
各种喜欢的水果洗净沥干,切成小粒小块,先放半碗水果也可以铺满整个碗底,再盛上酸奶,最后再搭配自己喜欢的各式水果在表面。
每一口酸奶都混合着浓郁的果香,酸酸甜甜营养满满。
自己做的水果捞,放水果时就好像家里有矿一样😂
现在正是软籽石榴上市时,犹如红宝石一般的石榴籽,和我的钛古魅影红电饭煲配一脸(۶ꈨຶꎁꈨຶ )۶ʸᵉᵃʰᵎ。
赶紧喝掉,美容养颜,补充维生素,你的健康我来照顾!仅通电两分钟,耗电量可想而知,省下一笔电费感觉自己又赚到了一个矿(σ゚∀゚)σ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶
1用电饭煲做酸奶前,必须用开水烫煮消毒电饭煲内胆,以免染菌影响酸奶的发酵。 2发酵好的酸奶可以立即食用,冷藏后口感更佳。