小米隔夜淘洗并浸泡过夜,小米很容易涨开所以根据用餐人数,真的不用准备太多的,南瓜是第二天早上洗净切丁,浸泡20分钟左右,枸杞洗净备用
小米放入锅中,水要放的多些,开大火煮开后转小火继续煮
煮粥时将南瓜丁放入料理机打碎,不用蒸熟,生的可以直接使用,并将南瓜糊糊加入煮开的小米粥中
南瓜和小米的糊糊再次煮开时加入枸杞和冰糖,继续煮个15分钟左右就可以了
南瓜本身有甜味,冰糖可根据口味自行调整用量,枸杞也可换成红枣等
应该是属于快手早餐了,也不难做
南瓜不打碎也可以的,我打碎是觉得这样口感好些