简易版奶酪紫米蛋糕(弹性不变形的蛋糕底)

作者： 不太甜喵

用料

• 紫米馅儿：
• 奶油奶酪 适量克
• 紫米提前泡牛奶椰子油 适量
• 糖 适量克
• 10寸长盘蛋糕底：
• 蛋黄 6个
• 牛奶 230克
• 奶粉 30克
• 低粉 90
• 油 40克
• 以上材料混合均匀
• 蛋清 6个
• 糖 30克
• 蜂蜜 20克
• 淀粉 60克
• 盐柠檬汁

简易版奶酪紫米蛋糕(弹性不变形的蛋糕底)的做法步骤

步骤 1

冰箱提前浸泡紫米，加牛奶，我用微波炉打熟的，然后加入糖，和奶油奶酪搅拌均匀备用

步骤 2

制作蛋糕底，蛋黄部分混合均匀，蛋白加糖蜂蜜盐柠檬汁打发至中性，分两次筛入淀粉继续搅打至硬挺。与蛋黄部分混合后震出大气泡，入烤箱

步骤 3

150度左右35分钟，每个人烤箱不同，所以随时观察

菜谱创建时间：2019-10-28 10:26:39