炒之前先把萝卜干稍微掏洗一下，再用干净水泡上，备用。
热锅倒油，炒香蒜片后放入沥干水分的萝卜干，加入一大勺生抽、一大勺蚝油，翻炒均匀。
锅中倒入少量开水，防止萝卜干粘锅。
萝卜干差不多熟了的时候，放入青辣椒圈，继续翻炒一下。
出锅前根据咸淡适量放盐。