备菜:腊肉洗干净放入清水中煮熟(筷子能轻松穿过肉皮)切片备用,土豆打皮切片,姜蒜干辣椒切好备用
起锅烧油,放入干辣椒姜蒜炒香,放入土豆片,加少量水炒至七分熟加入腊肉片,炒好即可出锅。(不用放盐了,腊肉本来就咸)
打碗米饭🍚可以开动啦