生酮 轻乳酪巧克力蛋糕

作者： 爱喝水的小娜子

剩余一点点奶油奶酪和100ml牛奶胡乱搞了个巧克力乳酪蛋糕，味道还不错，就是蛋白好像没搅好，底部全是蛋白哈。这一大碗，家人一会儿吃掉大半。

用料

• 鸡蛋 3个
• 奶油奶酪 20克
• 牛奶 100ml
• 代糖 20克
• 100%纯巧克力 10克
• 黄油 20ml
• 香草 2滴
• 椰子面粉 20
• 洋车前子粉 5
• 泡打粉 2克

生酮 轻乳酪巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油和巧克力隔水融化后，加入适量糖，尝下。才想起剩余的奶油奶酪，搅拌一起

步骤 2

牛奶里放牛奶、椰子面粉、洋车前子粉搅拌

步骤 3

牛奶糊和巧克力糊一起搅拌

步骤 4

打入一个全蛋和两个蛋黄，搅拌

步骤 5

搅拌好

步骤 6

两个蛋清液，分三次加糖湿性打发

步骤 7

打发

步骤 8

最后到这样

步骤 9

分三次搅拌入蛋黄糊糊

步骤 10

搅拌

步骤 11

倒入玻璃碗中

步骤 12

入烤箱水浴150度上下火60分钟左右

步骤 13

成品这样

生酮 轻乳酪巧克力蛋糕的小贴士

以为水浴皮不会太干，但是还是去有点干

菜谱创建时间：2019-10-27 23:03:20