世界上最好吃的馄饨有家的味道

作者： Pinelinlin

用料

• 肉馅 500g
• 鸡蛋 1个
• 姜
• 葱
• 韭菜
• 食用油
• 十三香（可无）
• 酱油
• 耗油
• 馄饨皮
• 醋
• 香油
• 紫菜（可无）
• 盐

世界上最好吃的馄饨有家的味道的做法步骤

步骤 1

调馅（饺子、丸子也适用）： 1.葱姜剁在肉馅里 2.花椒面、十三香、耗油、酱油、盐（耗油，酱油都有盐）各适量，加在剁好的肉馅上（如果是牛肉还要放胡椒） 3.打入一颗鸡蛋 4.按一个方向搅拌上劲 5.然后，馅醒10多分钟（好入味） 6.把韭菜切好倒在肉馅上，按搅肉的方向搅拌均匀 7.可以开始包馄饨了

步骤 2

调汤： 一点醋一点酱油＋一点紫菜＋一点虾皮（因为我们馅里有虾，就不加虾皮）。把上面的放在干净的容器中，用开水冲开即可。

步骤 3

把馄饨捞入调好的汤中

菜谱创建时间：2019-10-27 22:46:17