蒜香排骨

作者： 燕子的厨艺之路

用料

• 蒜末 十五瓣
• 肋排 500 克
• 蚝油 1 勺
• 盐 一勺 克
• 糖 一点点 克
• 姜 二片切末 片
• 生抽 1 勺
• 料酒 2 勺
• 蒜

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨清水泡出血水，放大碗里加盐，料酒，生抽，蚝油各一勺，腌制二十分钟加入二勺淀粉抓匀，热油下锅炸至外表酥脆（大约六七分钟左右）捞出，锅底留油加入蒜末 花椒 八角 生姜 小米辣炒香，倒入炸好的排骨均匀翻炒

步骤 2

二分钟 出锅

菜谱创建时间：2019-10-27 21:01:38