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天气转凉,谁说贴秋膘才能御寒?大酱汤帮你完美过冬!

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作者: 一只小青芒
秋天来了,妈妈总会打来电话说,让我多穿衣服,多喝些鸡汤,这样才不会挨冻,毕竟南京从夏入秋就花了一天的时间,实在让人有些来不及适应。人与人之间的关心是相互的,于是我坐了两个小时的车,特地给妈妈送去了我心目中完美的御寒汤品(既不长胖,喝完全身都暖暖乎乎的),这让平时很严格的妈妈喝完之后都夸好!

用料

天气转凉,谁说贴秋膘才能御寒?大酱汤帮你完美过冬!的做法步骤

步骤 1

花甲放入水中吐沙,水中放些盐,吐沙更干净。

步骤 2

绿豆芽洗净,香菇、土豆、西葫芦洗净切片(西葫芦无需去皮),豆腐切块,大蒜去皮切碎,小米椒切成小环。

步骤 3

淘米水倒入锅中煮开,加入2⃣️大勺大酱。

步骤 4

在加入1⃣️大勺韩式辣酱(也可根据喜好自由调整,找到自己最喜欢的味道)。不停搅拌,直至大酱和辣酱完全溶解(这样味道会更均匀哦)。

步骤 5

先加入比较耐煮的豆芽土豆,加入土豆时小心不要被越狱的汤汁溅烫到。

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步骤 6
步骤 6

待锅重新沸腾后加入嫩豆hu和西葫芦,压在土豆的身上让其不能翻身,只能乖乖变成糯糯的美味。

步骤 7

同理,待锅再次沸腾,加入自来熟的香菇。 (一手加菜一手拍照有些匆忙,图片稍有不清,请谅解)

步骤 8

再次同理,等锅沸腾,加入切好的蒜和小米椒,加入花甲! 结束!煮它!等到花甲张开嘴巴,就是在告诉你它熟啦!

步骤 9

盛一碗米饭,好好犒劳一下自己,感谢这么努力的一周,辛苦啦~ (小青芒:“听说大酱汤和韩剧更配哦~”)

天气转凉,谁说贴秋膘才能御寒?大酱汤帮你完美过冬!的小贴士

香菇上会附着很多泥,需要多洗几遍哦,可以先用清水浸泡,再加盐搓洗,会更加干净~ 小菜是用剩下的西葫芦做的,具体做法在前一篇菜谱中有写哦~

菜谱创建时间:2019-10-27 20:22:00
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