准备了两种口味的腊肠，经典口味和玫瑰肠，我一直买的乐作的腊肠，腊肠的品质也是影响口感的重要因素，提前切片。
大米洗净，按照三人份量，一碗米加入两碗半温水，大米的吸水性不一样，可能会有误差。
将切好片的腊肠和茶树菇放在大米的上方，关锅盖调至蒸米饭状态
煲仔饭酱油我一直买的这款，是完全调好的酱汁，且口感很好，如果没有可以自己调汁，我自己目前没有调过，可以参考下其他自行调汁的菜谱。
当电饭锅刚刚跳到保温后，打开盖子倒入两汤勺酱油。再继续关盖焖10分钟到15分钟。
好了，米饭已经与酱汁完全融入，开盖就香味扑鼻。
小朋友喜欢到能吃满满两碗。
腊肠一定选品质好的，口感会相差很大。 蒸米饭水量和米饭一般是1：3，或1:2.5，如果不确定自家大米吸水程度，那只能是根据第一次蒸后的效果在下一次调整，同样的错误不要犯两次就行了。