用APP打开

自己做烧烤味 红烧味面筋

2929人浏览 46人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 小木屋海参
面筋是可以做炒,涮,红烧多种口味的。自己做也很简单。

用料

自己做烧烤味 红烧味面筋的做法步骤

步骤 1

这个牌子的粉。

步骤 2

放适量的水,也可以放点盐或者不放。

步骤 3

揉成这个样子,如果水多了,最后挤一下就行了。放保鲜袋里1个小时左右,我是放冰箱里冷藏一天。白天没时间做。

步骤 4

切一条条的,缠在筷子上。缠得紧一点,最后一步时多按几下,让面不要进水里就开了会掉下来。

步骤 5

家里没有一次性筷子,用这样的最后变成这个鬼样~筷子颜色都掉了,大家千万要注意,这个漆肯定不好。粘筷子上也不好刷,我是新筷子用完直接扔了。

展开全部
步骤 6
步骤 6

缠完后放凉水里煮,用中火,全程看着点不要开锅,开锅就放点凉水。煮了1个小时,可能是火太小了时间有点长。一边煮一边用筷子轻轻动一下,皮还没熟时容易粘一起。这个就是不能着急。

步骤 7

煮一个小时后基本就熟了,可以拿出来一根用刀切一点尝尝。熟了后感觉会变粗一点。

步骤 8

切了一个尝一下,捞出来用凉水浸泡把筷子去掉。

步骤 9

我做的烧烤味,放一点蒜蓉辣酱,孜然,辣椒粉,芝麻。一点青椒提味儿。也可以放酱油红烧,很有筋性,涮火锅也没问题。我老公和孩子都说好吃~自己做的面筋不吃油,没有毛孔眼,所以少放油烧菜。因为是全程小火不开锅所以没有毛孔眼,她们说大火出毛孔,我没有试过。

步骤 10

附一个今早的早餐图片,手抖了一下忙孩子就没有在拍,左下角是上个腌黄瓜教程里的咸菜。在车上摇摇晃晃的打字也不舒服,尽量精简一点,等我回家在给大家发下一个菜谱~

菜谱创建时间:2019-10-27 17:20:52
打开App收藏