冬季顺气通便萝卜丝汤

作者： QT麻麻

萝卜很有营养，但是大多数人不爱吃，本来食材是白菜，换成萝卜丝后居然特别好！还有顺气，促排便的功效。我自己在家吃只放盐，都很好吃！

用料

• 萝卜 半根根
• 虾米 1把
• 鸡蛋 2-4个
• 葱 适量
• 姜 5片
• 盐 适量

冬季顺气通便萝卜丝汤的做法步骤

步骤 1

1.萝卜刨成丝

步骤 2

2.葱姜切好备用

步骤 3

3.虾米洗净备用

步骤 4

4.鸡蛋煎好

步骤 5

5.鸡蛋盛出来之后，放入葱姜爆香，然后放入萝卜丝炒软

步骤 6

6.炒软之后倒入高汤或者热水，把虾米和鸡蛋放进去，一起煮

步骤 7

7.大火煮开，换小火煮

步骤 8

8.汤汁变白，变浓之后，放入盐、白胡椒粉，鸡精，（口味清淡的可以只放盐，其他的什么都不放）

步骤 9

9.调好味道就可以关火出锅啦

冬季顺气通便萝卜丝汤的小贴士

1.我用的是猪油，个人感觉猪油会比较香。 2.不要用虾皮，要用虾米。 3.煎鸡蛋不能省，加了煎鸡蛋之后汤汁会变成白色，而且增加这道菜的营养。 4.葱花切得细一点，放入油锅之后容易爆香。 5.煮的时间不用很长，自己随时观察一下汤汁，变浓之后就可以放入佐料盛出。 6.我自己家吃是不放其他佐料的只放盐，因为有虾米，所以很鲜美。如果有高汤，可以用一部分高汤来添汤，也很鲜美。

菜谱创建时间：2019-10-27 17:09:05