先把鸭子洗干净，滴干水，把翅膀、鸭爪切下来，鸭屁股切下弃掉。
把鸭子放进锅里，除绿葱段的所有材料倒入锅中，酱油淋在鸭身上。
把锅烧开转中小火，每隔15分钟翻转一下鸭身，大约40-50分钟收火。
把鸭子切块再回锅收汁，加上绿葱段翻炒一下就可以出锅了。