砂锅煲仔饭

作者： 咚儿的小食堂

用料

• 大米 一杯
• 鸡蛋 1个个
• 腊肠 1根
• 台湾风味肠 1根
• 香菇 2个
• 青菜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 香油 1勺
• 糖 1茶匙
• 清水 适量

砂锅煲仔饭的做法步骤

步骤 1

首先锅中刷入食用油

步骤 2

倒入大米和水，比例为1：1.5

步骤 3

先大火煮开后，再转小锅焖8分钟

步骤 4

煮米饭的期间我们调一碗煲仔饭酱汁：生抽2勺，老抽一勺，耗油一勺，香油一勺，糖一茶匙，最后再加入适量清水

步骤 5

8分钟到了，放上腊肠和香肠，盖上锅盖再小火焖5分钟

步骤 6

这个时候往锅边林一圈食用油

步骤 7

5分钟到了，再加入青菜和香菇，鸡蛋，继续焖2分钟，这里青菜和香菇提前下水焯一下

步骤 8

最后淋上酱汁就可以吃啦

菜谱创建时间：2019-10-27 15:29:38