双椒爆墨鱼仔

作者： 姚姚sama

小时候老爸总会做这道菜给我们吃，那时候我负责洗墨鱼，老爸教的，要将眼睛去掉，墨汁管洗干净，腰脊骨取出，好久没吃了

用料

• 墨鱼 12只
• 蒜 3瓣
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 生抽 1勺
• 姜 3片
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 葱 2根

双椒爆墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

所以食材准备好，该洗的洗，该切的切，顺便调好一碗酱汁最后勾芡出锅用（酱汁调料：生抽，盐，油，蚝油，淀粉，胡椒粉）

步骤 2

锅烧热，下油，下蒜和姜中小火翻炒（注意火候别太大，不然焦了），然后下辣椒🌶️继续翻炒，大概一两分钟，闻到辣椒香味

步骤 3

下墨鱼仔，转中大火🔥，炒5分钟

步骤 4

最后下酱汁，翻炒均匀后大火收汁

步骤 5

O了

菜谱创建时间：2019-10-27 12:25:12