一学就会的拌饭神器_香菇虾酱

作者： 凯爷妈妈

早几天凯爷带学校去的牛肉酱已经吃完了，冰箱里还囤了不少海虾，给他换个口味，做一瓶虾酱吧！

用料

• 虾仁 300克
• 香菇 4朵
• 洋葱 3/1个
• 大蒜 6瓣
• 豆瓣酱 2大勺
• 蚝油 2勺
• 糖 5克
• 植物油 100克
• 白酒 1勺
• 五香粉 半勺
• 料酒 30克
• 胡椒 少许

一学就会的拌饭神器_香菇虾酱的做法步骤

步骤 1

海虾去头去壳去掉虾线清洗干净，用盐，和胡椒，料酒腌制一下。其它材料洗净备用。

步骤 2

虾仁稍微剁一下就可以了，保持颗粒感，洋葱，香菇切小粒，大蒜切沫。

步骤 3

起锅烧油，先下虾仁炸制微干

步骤 4

下洋葱继续炸至洋葱微微焦黄

步骤 5

下蒜泥炒出香味

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步骤 6

步骤 6

下香菇一起翻炒

步骤 7

加少许五香粉

步骤 8

加两大勺豆瓣酱

步骤 9

加蚝油，糖，加少许白酒去腥，加料酒，翻炒均匀再中火煮3-5分钟，虾酱就做好了！接下来你知道的，又是各种晒啦！

步骤 10

这样晒

步骤 11

这样晒！来一勺拌上白米饭，菜都不需要直接可以吃两碗。简单又好吃的香菇虾酱，赶快做起来让你家娃带学校去吧！

菜谱创建时间：2019-10-27 09:15:44