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零失败的蛋黄溶豆

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做了三年的烘培,每次做溶豆都有新的发现,在无数次失败中累计了经验,最终研究了最适合的烤箱温℃适合新手操作哦!

用料

零失败的蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离,取蛋黄加入糖分,柠檬汁打发到能写出8字不轻易消失。

步骤 2

挤出小纽扣的大小的形状,挤的时候可以预热烤箱了110度5分钟。

步骤 3

放入挤好的溶豆,上火90℃下火85℃时间30分钟焖5分钟。

步骤 4

蛋黄溶豆

步骤 5

果蔬溶豆非常完美。

菜谱创建时间:2019-10-27 07:44:49
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