1.准备好材料，做起来会很方便✌🏻
2.蛋黄糊中的材料：奶、油、糖在一起搅匀（乳化），筛入低粉淀粉稍微用蛋抽搅拌几下初步混合，分两次加入蛋黄搅至无面粉颗粒，顺滑。
3.蛋白中滴几滴柠檬汁，糖分三次加入，打至中性即可。和蛋黄糊拌匀后倒入模具，15厘米高落下震出气泡，放入预热好的烤箱。 上火145℃下火150℃ 约50分钟。
4.出炉30厘米落下震出热气，及时倒扣晾凉，约2小时以上后脱模。