怡s【高纤豆渣饼干】豆浆豆渣的花样吃法-5

作者： 怡story

我曾倒腾过各种配搭的豆浆 【七款五谷杂粮豆浆】 https://www.xiachufang.com/recipe/104087783/?group=share_title_a 【七款水果豆浆】 https://www.xiachufang.com/recipe/104108867/?group=share_title_a 除了当饮品，豆浆豆渣还有许许多多的吃法，豆渣含有丰富的纤维素、粗蛋白和钙质，有防止便秘，降脂降糖，防止骨质疏松、减肥、抗癌的功效，所以千万要好好利用它们哦，来作款香脆的饼干吧！

用料

• 【食材】（一烤盘量）干豆渣100g、低筋面粉100g、蛋液30g、橄榄油40g、椰子花糖30g、盐1g、泡打粉3g、小苏打1g。

怡s【高纤豆渣饼干】豆浆豆渣的花样吃法-5的做法步骤

步骤 1

❶ 将豆渣用纱布包裹，充分挤干，再在平底锅小火加热烘干后凉凉。

步骤 2

❷ 鸡蛋打散加入橄榄油、椰子花糖、盐，搅打均匀。

步骤 3

❸ 加入豆渣，搅拌均匀后过筛面粉泡打粉小苏打，用硅胶刮刀翻拌均匀。

步骤 4

❹ 揉成光滑面团后（不要揉太久）盖上保鲜膜，静置30分钟。

步骤 5

❺ 将松弛好的面团，放在硅胶垫上，覆盖保鲜膜，擀成3mm厚的面片，用磨具压出喜欢的形状，还可以用叉子戳点小孔。

展开全部

步骤 6

步骤 6

❻ 烤箱预热180度，烤20分钟左右，直到表面金黄色即可，冷却后就是脆脆的啦！

步骤 7

叮咚！

步骤 8

在我公号里有好玩儿的动图哦！这里连竖构图也放不了～～

步骤 9

Enjoy with JOY

步骤 10

更多美食分享 欢迎做客微信公众号“怡story” 微信号“jojo27” 一起品味生活之美^ ^

怡s【高纤豆渣饼干】豆浆豆渣的花样吃法-5的小贴士

❖ 因豆渣含水量不同，面粉吸水性不同，酌情调整蛋液和面粉的比例，太干就加些蛋液，太湿就加点面粉，直到和成比较光滑柔软的面团！

菜谱创建时间：2019-10-26 12:22:50