一个小南瓜呀，挖籽儿，切块，上锅蒸它！蒸熟了挖泥！跟面粉和油混在一起。如果想吃甜的加糖，我没放糖。酵母用少量一定要少量温水化开也加入面粉里，揉它！这个方就是不放水的馒头，所以要少量！揉啊揉啊揉啊，不能偷懒，要好好揉，揉到三光就可以找个暖和的地方去发面了！
一发我是用看面包的状态判断的，就是用手指头在面中间戳个洞，如果这个洞不再变大，也不回缩就可以啦！
把面拿出来再揉它，分成小剂子，挨个揉，使劲揉，揉得多更好吃！揉好了整形，想吃啥形整啥形！摆好了二发！
一般二发我都不会等太久，变胖一些就行，因为冷水进锅，水开的过程它还会继续变胖！在锅里摆好，要有间隙，不然蒸好了就都挤在一起了！大火开锅后转中小火，20分钟就可以关火了！重点来了！！！不要马上揭锅，一定要再焖五分钟，这样的馒头表面会更圆润，直接揭锅容易皱皱巴巴的！然后掰开一个吃吧！