厚蛋烧，跟我学，简单易懂

作者： 齐邤

厚蛋烧是小朋友爱吃的早餐，食材简单，营养丰富。耗时短，易上手，不懂的跟我来。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 约80克
• 葱花 适量
• 椒盐 适量
• 油 适量

厚蛋烧，跟我学，简单易懂的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗内。（图片两个，实际我又加了一个😊）

步骤 2

鸡蛋搅匀，放入葱花，适量牛奶。

步骤 3

将1/3蛋液倒入锅，铺匀。

步骤 4

蛋液1/3倒入锅内，晃动锅，薄层铺满锅底。待蛋液稍微凝固，从一侧开始卷起。 剩余蛋液再分两次倒入锅内，重复上一步骤。

步骤 5

全部卷起后，可以再把各个面分别煎一下，至色泽满意。

步骤 6

成品切好，摆盘。厚蛋烧完成。

步骤 7

每层蛋液上适量撒上椒盐调味。中间过程，视情况调整锅子的温度高低。

厚蛋烧，跟我学，简单易懂的小贴士

一个不粘锅是必备的工具。同时我还用了硅胶软铲，防止划伤锅底。

菜谱创建时间：2019-10-26 10:26:06