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过冬必备红豆南瓜汤

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作者: 冬碗
冬天来咯,成都真的好冷,喝碗热热的红豆汤立马暖和了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

用料

过冬必备红豆南瓜汤的做法步骤

步骤 1

提前浸泡红豆一整夜。

步骤 2

红枣切碎,南瓜去皮切块。(板栗南瓜不用去皮。)用了两种南瓜,事实证明板栗南瓜口感完胜。

步骤 3

把泡好的红豆,南瓜,红枣,枸杞,放入电饭煲内,加水。(水的量随意,后续煮干了可以添水。)

步骤 4

取一个大勺,勺里放一点点水,磕入一个鸡蛋,再将勺放进沸水里煮(嫌麻烦可以直接放进电饭煲),保持蛋不从勺里飘走。想吃溏心蛋就时间短,想吃全熟就煮久一点。

步骤 5

电饭煲煮四五十分钟,中途可以用勺子碾碾碾红豆,这样汤更稠一点。把汤盛进碗里,再放入煮好的蛋,就ok啦~

菜谱创建时间:2019-10-26 10:14:48
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