混合热水，花椒，姜末制作成调味水
肉馅中打入调味水，再加进一切调味料搅，食用油和香油拌均匀。调味料是材料表上从蒜末开始一直到馄饨皮上面的白胡椒粉。鸡蛋看个人喜好添加，喜欢松软馅料的可以加入，但是内馅会比较松散，不会抱团。
有头虾去头，取出虾脑加入肉馅。虾身去壳，去泥肠，切成小块。虾肉块大小取决于馄饨大小以及自己喜好。
包好馄饨帮在盘子上放入冰箱冷冻。成型后放入袋子中保存，
煮馄饨时碗内加入白胡椒粉，紫菜，虾皮，榨菜，香菜，倒入煮好了的馄饨以及煮馄饨的水，倒入1/3罐即食鸡汤。