番茄烩虾仁

作者： Mae小美

虾仁还有蛋白质，搭配酸酸甜甜的番茄，让人一口接一口，处理虾仁也有特别的方法喔！

用料

• 西红柿 1个
• 虾仁 500克
• 姜片 2片
• 蛋 1个
• 番茄酱 3勺
• 糖 5克

番茄烩虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁放入10克米酒，1克盐，一个蛋白抓腌30分钟

步骤 2

锅中放入10克油，放入虾仁大火翻炒

步骤 3

炒至8分熟，即可捞起

步骤 4

锅中放入10克油，爆香姜片

步骤 5

放入番茄翻炒

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步骤 6

步骤 6

放入虾仁，番茄酱，糖，快速翻炒

步骤 7

放入剩余的蛋黄，快速翻炒一下

步骤 8

翻炒均匀即可

番茄烩虾仁的小贴士

@虾仁要洗干净后盐渍，加蛋白可以保持脆度 @喜欢酸味的可以加一点柠檬汁，增加香气

菜谱创建时间：2019-10-25 21:58:34