鸡枞菌玉米笋百合炒肉

作者： Jade---

实在不知道给这道菜取个什么名字了！反正就是很好吃！小时候特别喜欢吃玉米笋，海南有卖就刚好买了，在海南的这几日就是买自己喜欢的菜然后自创一下，虽然这道菜成本有点高，但还是无比推荐！

用料

• 鸡枞菌 适量
• 玉米笋 适量
• 百合 5头
• 胡萝卜 半根
• 猪肉 适量
• 干辣椒 适量
• 花生油 适量
• 酱油 2勺
• 耗油 2勺
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 适量

鸡枞菌玉米笋百合炒肉的做法步骤

步骤 1

准备食材洗净备用

步骤 2

准备食材洗净备用

步骤 3

将所有食材切好

步骤 4

锅中放油，放入干辣椒和几粒花椒。

步骤 5

先将猪肉炒好（炒肉步骤参考豆角焖面中炒肉）

步骤 6

将玉米笋，胡萝卜，鸡枞菌放入锅中。加入酱油翻炒至微微变色。

步骤 7

加入百合，此时如果觉得太干可加入少量开水，全程保持大火翻炒。

步骤 8

加入适量耗油和盐继续翻炒

步骤 9

出锅

鸡枞菌玉米笋百合炒肉的小贴士

此菜全程大火翻炒，用铁锅能炒出锅气。为了吃到食材的原味，我没有提前用水焯，所以中途干了可以少量加开水保证不糊锅就行。

菜谱创建时间：2019-10-25 21:50:48