巨好吃的肉桂红糖面包

作者： 浩赫麻麻

这款肉桂面包简直太喜欢啦，香味浓郁，好吃极啦。方子是两个6寸的量

用料

• 主面团：
• 高筋面粉 400克
• 白糖 50克
• 酵母 5克
• 牛奶 220克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 一个约55克左右
• 夹心馅：
• 红糖 45克
• 黄油 60克
• 肉桂粉 12克

巨好吃的肉桂红糖面包的做法步骤

步骤 1

把主面团的料放入厨师机，揉成光滑面团后加入软化好的黄油，揉出手套膜。放烤箱用发酵功能，发至两倍大

步骤 2

把红糖，黄油，肉桂粉拌匀

步骤 3

发好的面团排气擀薄，把馅料用勺子抹匀

步骤 4

卷起来

步骤 5

从中间切开，另一头不要切断，两股交叉拧成麻花状，然后卷成团

步骤 6

卷成这样式儿滴

步骤 7

6寸蛋糕模具铺上油纸，放入卷好的面团，放入烤箱用发酵功能，烤箱底层放入一盘热水，增加湿度，二次发酵。约30分钟左右。

步骤 8

发酵好，取出热水盘，烤箱预热190度，烤35分钟左右，时间可根据自己家的烤箱温度调整。随时观察面包的颜色，防止颜色过深中途可盖锡纸

步骤 9

出炉后筛面粉或者糖粉装饰

步骤 10

太香啦，一口气能吃一个

步骤 11

因为馅儿里有黄油红糖，所以外皮脆甜的，太好吃啦😋

巨好吃的肉桂红糖面包的小贴士

牛奶和面的时候预留20克，根据各个品牌面粉的吸水量不同进行调整。 面团和出来要偏湿一点，会有点粘手，不要担心，整形的时候可以撒一些面粉防粘。

菜谱创建时间：2019-10-25 19:42:34