照配方准备好油酥和水油皮。
调制馅料，葱等要包烧饼时再拌进去。
将水油皮擀成十字，中间要厚一点，然后把油酥包进去。
包好后有四个角，边缘捏一下捏在一起。
包好以后，对角按压让油酥均匀到边角，注意是按压光滑面。
将面团叠面超上按压，也是对角按压。
先擀对角，面包要撒一层面粉，不要让面粘上。
从中间往左往右擀成长方形，薄厚均匀一些，然后在上下的擀。
从上到下卷起来，两边用力，面的两头中间不要卷漏出来。
卷好以后揪成均匀的剂子，包成烧饼手法见视频。
最后一步是酱油＋一点水调匀，包好的烧饼蘸一下酱油水，再蘸芝麻就可以烤了。