炸丸子

作者： 味美繁花

用料

• 鸡蛋2 个
• 姜 一块
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 面粉 克
• 葱两根葱白 根
• 猪肉 1500克
• 白胡椒 克

炸丸子的做法步骤

步骤 1

白胡椒的量和盐的比例一样，我是凭感觉放的，直接放的这个椒盐。拌匀后鼻子闻一下馅儿的味道，香为出来了就可以。

步骤 2

把花椒水倒入肉馅中适中。放入鸡蛋两颗，淀粉，用手翻拌肉馅。

步骤 3

葱姜自己用搅拌机打碎，尽量碎小一点，口感好。

步骤 4

开始炸，一次可以多放点。焦黄的先捞出。

步骤 5

冻冰箱里做丸子汤，菜都可以用😀

菜谱创建时间：2019-10-25 14:48:59