鸡肉洗净切块，把上述所需材料全部加入搅拌均匀，腌制半个小时 （家里没葱了，就用的洋葱代替，干辣椒碎和孜然如果不喜欢可以不放）
生粉里加入少许盐和黑胡椒粉，鸡肉下油锅前先在生粉里滚一圈
油烧六七成热，下裹好生粉的鸡肉，炸至金黄捞出，油再烧九成熟，鸡肉下油锅复炸就可以出锅啦！