【香甜绵密的仙女食物】红茶栗子奶油

作者： 二柱子宝宝

秋天的板栗是大自然的恩物，生吃就已经非常甜了，做成奶油也不需要添加更多的糖。从小就爱吃蒙布朗蛋糕上那层栗子蓉，但店里卖的终究有些硬邦邦。这回自己做，秒杀任何一家甜品店

用料

• 带壳板栗 600克
• 糖 2勺
• 淡奶油 125毫升
• 红茶 250毫升
• 香草精 2滴

【香甜绵密的仙女食物】红茶栗子奶油的做法步骤

步骤 1

板栗煮熟去壳，我的是新板栗，格外好剥

步骤 2

经常处理板栗的话可以入一个这样的工具，方便打出十字刀花，某宝十几块包邮，不贵

步骤 3

栗仁加泡好的红茶汤，放入搅拌机打碎，将混合物放入平底锅，并倒入淡奶油，糖，不断搅拌熬煮，在这个过程中淀粉会糊化吸水，越发浓稠，最后栗子奶油应该变成膏状，用铲子铲起后不会被轻易甩下来

步骤 4

完成了，给基友递送了一瓶，她表示非常好吃

步骤 5

含奶制品的食物要尽快食用完哦

菜谱创建时间：2019-10-24 23:33:08