儿时回忆～腐皮糯米卷

作者： 又又6668

作为糯米控的我，对腐皮糯米卷情有独钟，记得小时候妈妈做的有咸有甜，唯一遗憾的是买不到老家那种薄如蝉翼的腐皮，这个我网购的，比较厚，文中最后我小几张之前老家带过来的薄腐竹图片，有兴趣做的尽量买这种薄的腐竹。

用料

• 糯米 500克
• 广式腊肠 2条
• 香菇 20朵
• 胡萝卜 一小段
• 甜玉米 半根
• 虾仁 适量
• 鱼露可以换成生抽 1勺
• 盐 适量

儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤

步骤 1

香菇虾仁提前泡发2小时

步骤 2

材料切碎

步骤 3

有时间的话糯米提前泡2小时，按煮饭键功能就好

步骤 4

材料依次炒熟

步骤 5

加鱼露，盐调味

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀

步骤 7

到这一步就可以吃了

步骤 8

我是晚饭时间做的，孩子们当主食吃

步骤 9

准备好腐皮，如图铺上糯米饭

步骤 10

准备点面粉水，卷的时候抹在封口处

步骤 11

卷起来

步骤 12

依次卷起来

步骤 13

一分为二，切成段，明早不粘锅稍微煎一下就好

步骤 14

以前用薄腐竹做的图片，煎到这样子就可以了

步骤 15

香糯可口 记忆中妈妈还做白糖糯米卷也好吃😍

步骤 16

不粘锅放油，煎到一边金黄，反过来再煎，这时候可以加小半碗水进去，加锅盖闷着，水分收干就好了

步骤 17

配上水果白粥，丰盛的早餐就有着落啦😋

菜谱创建时间：2019-10-24 18:46:35