把柚子泡在盐水里，去掉表面脏东西。最好用粗盐摩擦一下表皮，然后洗净。 挂下干净的表皮。
用刀 去除白色的瓤 一定要小心手哦
把处理好的表皮 卷起来 切成细丝
泡到水里 去苦
剥出柚子肉
加一杯水（不是泡过柚子皮的水），大约100ml 柚子皮 用手攥干后，和柚子肉一起放入锅里
放入很多冰糖（远不止这些哦） 我后来又加了很多次
开始大火煮沸，之后中小火，全程约一小时 大概这个程度，可以关火 盛到干燥的玻璃瓶中，晾凉密封！ 放进冰箱，可以撑到冬天哦
成功啦
一定要耐心啊，不断的搅拌 有条件的话，加热过程中可以滴几滴柠檬汁 泡水或者涂到面包上都非常奈斯！