莜麦烤馍@干爽🆚比面包省事好吃的一款哦😂

作者： 悠然-低脂纯素

时间紧迫，和面时没来得及拍照。其实做法与前面的【蒸枣卷子】雷同，所以本没打算发出来。 由于第一次做这种面粉的，加上用了烤箱后的口感呢也很给力，香甜劲道，就忍不住分享出来啦😏 呵呵，不再去啃“排骨”的牙口也需要适当的锻炼锻炼不是嘛😂 …… ☀️感恩遇见💕

用料

• 莜麦 700克
• 水 约330克
• 食用小苏打 3克
• 红枣 100克

莜麦烤馍@干爽🆚比面包省事好吃的一款哦😂的做法步骤

步骤 1

自己用破壁机打的莜麦面粉，不一定非要打到很细奥。

步骤 2

常规和面，盖布醒发一会儿，如果急用，可以至少20分钟即可（可忽略面有无发好）。这次我没用擀面杖，直接用手揉匀按开的，洒满去核切碎的红枣。然后卷起来成圆长条状（做法参考前面【蒸枣卷子】）。

步骤 3

用刀均匀切开，用手稍微整一下即可。

步骤 4

放到铺好烤箱用纸的烤盘里。

步骤 5

根据自家烤箱定制时间和温度。我是放到了中间层，200度上下火，烤了半个小时，看颜色😂可以多烤会儿，会更干爽劲道😊

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步骤 6

步骤 6

完了别急着取出来，烤箱关火后虚烤几分钟。

步骤 7

装入筐子里盖上布慢慢散热，掰开一口尝尝，真心好吃啦✨

莜麦烤馍@干爽🆚比面包省事好吃的一款哦😂的小贴士

📣1. 面团和的要比蒸馒头稍微硬一点，这样烤出来才会干爽有爵劲。 2. .放入馍前烤箱需要预热5到10分钟。 3.熟了不要急着取出，关火后再虚烤几分钟哦！

菜谱创建时间：2019-10-24 14:23:34