椰奶冻(无吉利丁片版)

作者： 茉茉努力

前几天买了几只椰子，我就特别想做椰奶冻，但是搜了所有菜谱都是需要吉利丁片或者吉利丁粉，我跑遍了附近的大小超市都没买到，想在某宝上面买，但是觉得等候时间长。我知道牛奶➕淀粉可以成冻，生活要不断尝试才有新方子，大不了不好吃就少了一只椰子，浪费了那些料子，但是如果成功，以后就不用怕买不到料啦，结果成功啦，✌️✌️✌️，因为很简单，所以只传成品图。

用料

• 牛奶 100~200克
• 椰浆 200克
• 白砂糖 适量
• 玉米淀粉 50g
• 椰子 1只

椰奶冻(无吉利丁片版)的做法步骤

步骤 1

200毫升椰浆，100~200毫升牛奶(超市买的一袋牛奶200毫升)，喜欢奶香就放一袋。50克淀粉，从椰子里面倒出来椰汁，自己喜欢放多少都行，我放了3分之二。加一些糖，根据自己口味添加，我是放了两勺，因为把它们放在锅里面，并搅拌均匀。

步骤 2

锅下生小火，注意一定是小火！！！，慢慢熬制，要一直搅拌！！！要不然会糊锅。

步骤 3

熬制到浓稠的时候可以出锅啦，装在椰子，多余的放在容器里面。注意用保鲜膜封好，放凉。

步骤 4

放凉后，放入冰箱冷藏3小时以上，注意是冷藏，不是冷冻。

步骤 5

椰子的那个就直接吃吧，放在容器的那些，可以切块，撒上椰蓉，也可以当布丁吃，两吃。

菜谱创建时间：2019-10-24 14:00:53