姜切薄片备用。
鲜虾仁洗净备用。
香菇切薄片,胡萝卜切丁,大葱切碎备用。
大米淘洗干净后,入砂锅熬成白粥放入姜片,香菇片,胡萝卜丁,以上佐料8成熟时,倒入虾仁,熬至变色(熟)。
撒白胡椒、盐、葱花搅拌均匀就可以吃了。