将土鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。这个步骤要搅拌到蛋黄与蛋液完全融合，否则影响成品口感。
加入洗净的红枣，觉得不够补血的可以再加点枸杞。
第三步，加入蛋液量1/3-1/2的晾凉开水，加入的量看个人喜好，喜欢软嫩一点的可以多加一点，喜欢硬一点的加1/3即可。再将适量的糖加入，搅拌一分钟至完全融化。
网图护体。。最后就是放锅里蒸了，我是拿了铁架放上面蒸，蒸十分钟不确定熟了没可以用筷子插到底，直到筷尖没有白色蛋液即可上桌。