将称好的100克牛奶、一颗鸡蛋、糖（个人喜好适当加）放入碗中用筷子沿单一方向搅拌均匀（尽量不要搅出泡沫）。
将塔皮装盘加入果粒（随便什么水果粒、葡萄干都可以，这次我用的是黄桃），倒入预制好的蛋挞液（保证每个塔皮的蛋挞液均匀）
烤箱230℃预热10分钟，放入蛋挞230℃定时30分钟（因烤箱不同调整，正常200℃左右30分钟就可以了）。
烤至蛋挞皮完全稣松金光，蛋挞表面出现黑色斑块即可出炉。（出炉时候小心别烫到手）
完成。